19-11-12
Ciao a tutti,avete passato un buon fine settimana? Il tempo non è stato dei migliori,ma penso che molti di Voi siano andati per fiere e mercatini.
Ci sono state quelle del tartufo,delle castagne e di vari prodotti tipici del territorio,chissà quante
prelibatezze avete assaggiato.
Mandatemi i Vs. suggerimenti e consigli per raggiungere i punti più caratteristici e che Vi sono piaciuti di più.
Parlando di prelibatezze mi è venuta in mente la ricetta di biscottini semplici semplici ma buoni buoni che mi ha passato mia sorella.
Ve la scrivo così come l'ho ricevuta.
ingredienti: 200 g.di farina,125 g.di zucchero,125 g. di burro,125 g. di uvetta,un uovo più un tuorlo,
mezzo cucchiaio di lievito,un pò di pinoli e noci,corn flakes q.b.
Montare la chiara a neve, mescolare burro ammorbidito con lo zucchero,aggiungere i due rossi ,l'uvetta ammollata, i pinoli,le noci leggermente tritate e infine setacciate la farina ed il lievito sul composto.
Formate delle palline con un cucchiaio,sbriciolate leggermente i corn flakes e rotolatevi le palline di impasto.Mettetele, ben distanziate, in una teglia ricoperta di carta forno e cuocetele a 180° per 15 minuti,comunque appena il contorno è dorato .Se Vi piace ,spolverizzate con zucchero a velo.
Sono ottimi con il tè ma anche da sgranocchiare da soli,si conservano, in un sacchetto di carta,anche per 10 giorni.
Penso che saranno graditi a grandi e piccini . Ora Vi saluto perchè sto preparando dei centro-tavola
natalizi,ci sentiamo domani.DADA ROSA
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